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特級初榨橄欖油是一種物理冷榨的加工方式從橄欖果中提取的油脂，顏色呈黃綠色，被譽為“液體黃金”，因為橄欖油富含多種維生素，而且這些維生素都被人體極其容易吸收的脂溶性維生素，能有效消耗體內(nèi)多余的脂肪，從而達(dá)到瘦身的作用。

橄欖油的用途及作用：

1、橄欖油除了烹飪、煎炸、炒菜使用外，還可以直接生吃橄欖油；尤其是一些愛美女士想要苗條的身材，可以每天早晨生喝一湯匙的橄欖油，因為橄欖油中含維生素E量高，容易被人體吸收，有助于保持女性身材的形態(tài)美；橄欖油還有利于消化，預(yù)防便秘，堅持每天空腹喝兩湯匙，減肥瘦身的效果是非常不錯的。

有些人群愛美怕身材走樣發(fā)胖，于是平常飲食多以素菜為主，很少吃肉。其實不然，吃的太素了不見得是健康的，而且吃的太素也會引起便秘。在平常炒菜做飯時，可以倒幾滴橄欖油在食物中，及預(yù)防便秘，又可以瘦身，營養(yǎng)又健康。

2、橄欖油中所含有的不飽和脂肪酸以及多種維生素比它植物油含量要高，尤其是維生素E能促進(jìn)人體血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，刺激消化系統(tǒng)功能，緩解胃痛、胃脹和胃灼熱感。如果有便秘的癥狀不妨在早晨喝一小勺橄欖油，可以有效減緩便秘，如果嚴(yán)重或效果不明顯，也可以在晚上再盒一勺橄欖油。

有些人愛吃面食，如果有便秘者應(yīng)當(dāng)盡量避免食用面食，包括面包、饅頭、蛋糕和面條；如果非得要需要吃面食的，可以加點橄欖油進(jìn)去，既美味既可以預(yù)防和緩解便秘。

通過對橄欖油的認(rèn)識，知道了為什么愛美人群天天吃橄欖油的一些原因，既可以瘦身減肥，又是美味佳肴的健康食用油。