如今國人的生活水平越來越好，特級初榨橄欖油在生活當中已經是比較常見了，那么消費者怎么選購優(yōu)質的橄欖油，這其中還是有竅門的，下面為大家介紹橄欖油的一些知識。
橄欖油是世界公認的健康食用油，收到很多消費者的喜愛。其實橄欖油的品質等級基本分三類：初榨橄欖油、精煉橄欖油、調和橄欖油。在初榨橄欖油中還細分為特級初榨、優(yōu)級初榨、普通初榨，而營養(yǎng)價值成分當屬特級初榨橄欖油最好。
橄欖油中所含的天然酸度是衡量初榨橄欖油品質等級區(qū)分的最為直接的評判標準，特級初榨橄欖油的油酸度小于或等于0.8%范圍內就是最好的特級初榨橄欖油，不僅可以食用還可以直接用于美容護膚方面，但是產量只占少數(shù)；優(yōu)級初榨橄欖油油酸度小于或等于2.0%，僅次于特級，營養(yǎng)價值也非常好，但不能直接用于美容護膚方面；普通初榨橄欖油的油酸小于或等于3.3%，用于烹飪也是不錯的健康食用油。
在選購橄欖油時，優(yōu)質的橄欖油其保質期一般不低于24個月，在有效的保質期內購買為宜。另外選購橄欖油看包裝也是重要的一方面，由于橄欖油在光線下容易氧化，因此一定要購買深色的玻璃瓶或覆膜鐵盒包裝，這樣才能防止橄欖油氧化；一旦氧化的橄欖油其營養(yǎng)物質遭到破壞，就是去了應有的價值。
最后看橄欖油的產地，大家都知道國內銷售的橄欖油大多數(shù)都是進口的，有西班牙、意大利和希臘等其他國家，在品質上也沒有多大區(qū)分，都屬于伯仲之間吧。其實國內的橄欖油也是很不錯的，如四川、云南、甘肅等生產的橄欖油也是很好的。相信大家通過了以上簡單講解，消費者在購買橄欖油應該有選擇判斷的能力。
隨著生活水平的不斷提高，越來越多人已經開始注重健康養(yǎng)生，尤其注重飲食上的健康；很多人都知道特級初榨橄欖油比起其它食用油要健康
2019-01-27
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2019-01-27
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2019-01-27
特級初榨橄欖油不同于其它普通植物油，在購買橄欖油時需懂得一些橄欖油的知識和鑒別技巧才能避免買到劣質的橄欖油。
2019-01-27